卵、乳、小麦アレルギー息子の朝ごはん

最近は、以前にくらべて食事の準備に時間がかかってしまいます。

手のこんだものばかり作ってるわけでもないし、むしろ手抜き料理ばかりなのですが……(;^ω^A

ただ息子が卵、乳、小麦のアレルギーなので、あれこれ気になっちゃうんです。
調理手順とか調理器具とか。

先日は、ブロッコリーをやわらかく茹でて息子に食べさせようとしたのですが、うっかり娘のお弁当作りのときに使用した菜箸でブロッコリーをつまみ上げてしまいました。

卵焼きが大好きな娘のために、お弁当には、欠かさず卵焼きを毎朝作って入れています。

卵焼きを、作った菜箸を使ってしまったので、息子のためにわざわざ茹でた(普段は電子レンジでちん)ブロッコリーですが、息子以外の皆で食べました。

菜箸に、目にみえて卵がくっついていたわけではないのですが、息子は卵を加熱してもアレルギーを起こす性質(オボムコイドというものらしいです)があるので、もしもの場合を考えてやめておきました。

パパや娘はマヨネーズや卵、乳製品が大好きなので、息子にアレルギー物質がくっついてしまわないように、それらが食卓に並んだときは私が一人でピリピリしています。

今日の息子の朝ごはんです

豚ひき肉と玉ねぎのそぼろに初挑戦!
問題なく完食してくれましたv(^-^)v

 

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